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上次有經過這家吳記不過當時已經吃飽了
這次再到彰化當然要吃吃看
老闆娘很親切的讓阿芳拍照
肉圓的外皮是用蕃薯粉和再來米調製而成
先蒸熟再用油溫浸炸以保持滑Q
傳統美食除了要保持原味
第三代負責人吳忠欣先生求新求變致力研發創新口味
黑胡椒口味的肉圓就是這樣誕生的
牆上標有價位明細
有過多家新聞、報紙、電視台的訪問
桌上有碗滿滿的香菜讓客人隨意加
還有一碗特調的紅醬(辣味)
辣度尚可不會太辣
[傳統香菇豬肉 肉圓]
內餡來自各種不同部位的豬肉
再加入筍丁和香菇而成
個人覺得筍丁如果可以多一點、大一點會更有口感
[黑胡椒香菇豬肉 肉圓]
特製黑胡椒醬、蒜汁、洋蔥汁、醬油製成的醬料
[蛤仔冬瓜湯]
很一般的大眾口味
【西門彰化肉圓 吳記老店】
營業時間: AM 10:00 ~ PM 20:00
(04) 727 - 7897
彰化市中正路二段188號
還有宅急便喔!
(部分內容參考網站)
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